EDIZIONE 2021

LOCANDINA EVENTO – Scarica
LA CARTA DE LA MAUSOLEA – Scarica
IL PROGRAMMA – Scarica

Sabato 10 luglio
Monastero di Camaldoli
La Mausolea

09.30 Presentazione del programma, introduzione e donazione libri alla Biblioteca del Monastero di Camaldoli – a cura di Enrica Bortolazzi (vicepresidente de La Grande Via)

10.00 Conferenza Il Respiro della Terra, la via delle erbe alla Biblioteca del Monastero di Camaldoli – relatori:
Franco Berrino (medico epidemiologo e Presidente de La Grande Via),
Leonardo Paoluzzi (medico specializzato in fitoterapia, medicina naturale e discipline mediche tradizionali cinesi)
Stefania Piloni (medico specializzato in ostetricia e ginecologia, fitoterapeuta e omeopata)

12.00 Visita alla Biblioteca del Monastero di Camaldoli

13.30 Pranzo di cucina MacroMediterranea® con ricette ispirate al fascino delle erbe a La Mausolea

15.00 Storia dell’erboristeria a La Mausolea a cura di padre Ubaldo Cortoni (bibliotecario del monastero di Camaldoli)

17.00 La salute con le erbe, chiacchierata sotto i tigli a La Mausolea a cura della dottoressa Stefania Piloni

19.30 CenadicucinaMacroMediterranea® con ricette ispirate al fascino delle erbe a La Mausolea

21.00 Chiacchierata serale sul potere curativo delle erbe a La Mausolea – con i dottori Franco Berrino e Leonardo Paoluzzi

Domenica 11 luglio
La Mausolea
Eremo di Camaldoli

08.30 Colazione MacroMediterranea® a La Mausolea

09.30 Raccolta delle erbe alimentari nei prati intorno a La Mausolea con Dafne Chanaz (autrice del libro Il prato in tavola)

11.00 Chiacchierata sull’agricoltura e le erbe nell’orto de La Mausolea con Emanuele Tellini (Fattoria Cuore Verde)

13.00 Pic-nic di cucina MacroMediterranea® nel parco de La Mausolea con Simonetta Barcella (cuoca de La Grande Via)

15.30 Visita della Biblioteca dell’Eremo di Camaldoli

17.30 Corso di panificazione con le erbe e a seguire cena con pani e focacce alle erbe a cura di Simone Marri

20.00 Saluti e chiusura evento